![](https://koro.imgix.net/media/08/8c/47/1675271806/Buchweizen-Gem-se-Bowl-mit-Tahinsosse-und-Kernen.jpg?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb)
Una receta súper sencilla y rápida que es perfecta para el almuerzo.
-
Paso 1/5
Añadir el trigo sarraceno al doble de agua hirviendo con una cucharadita de caldo vegetal. Cocer a fuego lento con una tapa durante unos 20 minutos hasta que el trigo sarraceno haya absorbido completamente el agua.
-
Paso 2/5
Mientras tanto, limpia las verduras, pélalas si es necesario y córtalas en dados del tamaño de un bocado.
-
Paso 3/5
Calentar el aceite de oliva en una sartén, echar el diente de ajo y saltear durante 1 minuto aproximadamente. Añadir el brócoli y saltear durante unos 5 minutos. A continuación, añada el resto de las verduras.
-
Paso 4/5
Mezclar todos los ingredientes de la salsa tahini en un bol.
-
Paso 5/5
Una vez que el trigo sarraceno esté listo y las verduras estén blandas, mézclalo todo en un bol o plato, vierte la salsa por encima y cubre con semillas de girasol y sésamo ligeramente tostadas. ¡Que aproveche!
Esto dice nuestra clientela sobre nuestra/o Bol de verduras de trigo sarraceno con salsa de tahini y semillas