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Mandel-Buchweizen-Pancakes

Dificultad media 15 de febrero de 2024
Tiempo de elaboración:
20 min

Diese Pancakes überzeugen durch das Buchweizenmehl mit ihrem intensiv-nussigen Geschmack und werden mit saftigen Himbeeren und cremigem Mandelmus getoppt.

100 g Buchweizenmehl (oder gemahlene Buchweizenflocken)
100 ml Mandeldrink
1 cdta. Natron
10 g Chiamehl (oder gemahlene Chiasamen)
50 g Panela
4 cdta. Kokosöl
2 cda(s). Mandelmus
2 cda(s). Mandelmus
2 cda(s). Mandelmus
10 g Schokodrops
30 g frische Himbeeren
10 g Kokoschips
  • Paso 1/5

    Vermenge alle trockenen Zutaten in einer Schüssel.

  • Paso 2/5

    Füge anschließend drei Esslöffel Kokosöl und den Mandeldrink hinzu und verrühre alles mit einem Schneebesen.

  • Paso 3/5

    Erhitze 1 EL Kokosöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.

  • Paso 4/5

    Gib etwas Teig in die Pfanne und lass ihn für eine Minute braten. Wende ihn anschließend und lasse ihn erneut für eine Minute braten.

  • Paso 5/5

    Staple die Pancakes übereinander und garniere sie mit den Himbeeren, Mandelmus, Schokodrops und Kokoschips.

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